ProKräuter
Wir haben diese Woche von Donnerstag, 21.10.2021 bis Sonntag, 24.10.2021 unser Hoflokal (innen und außen) geöffnet. Am Donnerstag von 17.30 bis 22 Uhr, am Freitag und Samstag in der Zeit von 14 bis 22 Uhr sowie am Sonntag von 11.30 bis 19 Uhr. Wir freuen uns auf Euer Kommen, sehr gerne auch mit einer Tischreservierung. Für die Gastronomie gelten ab 15.10.2021 im Außenbereich keine gesonderten Regeln mehr und im Innenbereich nur noch die 3G-Regel und Maskenpflicht. Unser Hofladen ist Freitag und Samstag innerhalb der Gastronomiezeiten geöffnet. Hier gilt die Maskenpflicht. Wir haben von Montag bis Mittwoch Ruhetag.

Unsere Philosophie

 

Frisch! Regional! Kräuter!

 

Bereits beim Einkauf achten wir auf die Herkunft und Qualität der eingesetzten Produkte. Eine Vielzahl an Zutaten die wir verwenden sind aus regionalem Anbau und Herstellung. Wir legen viel Wert auf Nachhaltigkeit, denn der Umfang von Lagerung und Transport wird auf das Nötigste begrenzt und gerne unterstützen wir andere Allgäuer Direktvermarkter.

 

Wir kaufen saisonale Produkte während Ihrer Saison, wie Spargel in der Spargelzeit, Erdbeeren zur Erdbeerzeit und Kürbis zur Kürbiszeit! Dann schmecken die Lebensmittel nicht nur frischer und schmackhafter, sondern sie kommen auf kürzestem Weg zu uns. Das schmeckt und tut unserem Klima gut.

 

Mit viel Herzblut setzen wir unsere Kräuter zur ganz besonderen Abrundung der gewählten Speisen ein. Ob Klassiker wie Basilikum, Oregano oder Petersilie als auch Wildkräuter wie Brennessel, Giersch oder Holunder. Überraschen Sie ihre Gäste mal mit etwas Besonderem.

 

Ja wir lieben unsere Arbeit - ohne wenn und aber!

Drum gehen wir auch gerne auf Vegetarier, Veganer oder Menschen mit Unverträglichkeiten und Allergien ein und bieten Ihnen Alternativen an.

 

Machen Sie eine kulinarische Weltreise mit unserem Küchenchef in ferne Länder und genießen indische Büffets, arabische Büffets, griechisch, russisch, irisch ... und immer wieder gerne klassisch italienisch-mediterran.

 

So jetzt genug der Philosophie - kommen Sie vorbei und sprechen Sie mit uns. Wir freuen uns drauf auch Ihre Veranstaltung zu etwas ganz besonderem zu machen.

 

Ihr ProKräuter-Team